蒜香鲜贝
【原材料】蒜5粒，蘑菇20克，鲜贝300克，奶油3大匙，青豆20克。
【调味料A】食油1大匙
【调味料B】面粉3大匙
【调味料C】醪糟、盐、辣椒酱各1小匙
【蒜香鲜贝的做法】
1、蒜去皮，与蘑菇均洗净，切片。
2、鲜贝洗净，沥干水分，放入碗中加入调味料A拌匀，再均匀沾裹调味料B
3、锅中倒入1大匙奶油烧热，放入鲜贝，煎至两面呈金黄色，盛出；锅中再倒入剩余的奶油烧热，爆香蒜，放入蘑菇、青豆，加入调味料C炒匀，淋在鲜贝上即可端出。