鲜烧田鸡
【原材料】田鸡腿450克，红、黄甜椒各1/2各，蒜2粒，姜2片，红辣椒1各。
【调味料A】盐、淀粉各1小匙
【调味料B】海鲜酱2大匙，醪糟1大匙，清水1/2杯
【鲜烧田鸡的做法】
1、红、黄甜椒分别洗净，去蒂及子，切斜块；姜、蒜洗净，均切片；红辣椒去蒂洗净，切斜段。
2、田鸡腿洗净，切成两块，放入碗中加入调味料A抓拌并腌20分钟，取出备用。
3、锅中倒入2大匙油烧热，放入姜片、红辣椒段及蒜片爆香，再放入田鸡腿略炒一下，最后加入红、黄甜椒及调味料B煮至汤汁略微收干即可。
【小贴士】田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。