红薯蒸排骨
【原材料】排骨500克，红薯200克，小油菜适量
【调味料】蒸肉粉1包，酱油1大匙，香油、糖各1/2小匙，鸡精、胡椒粉各少许
【红薯蒸排骨的做法】
1、红薯去皮洗净切块；小油菜洗净汆烫，捞出排盘。
2、排骨洗净沥干放入碗中，加入红薯及调味料拌匀，入屉蒸30分钟，取出扣入盘中即可。
【小贴士】红薯含有“气化酶”，吃后会有烧心、吐酸水、肚胀排气等现象，所以一定不要吃得太多。此外，凉的红薯最好不要食用。