牛肉丸子
【原材料】牛肉末250克，猪肉末50克，豆苗150克
【调味料】酱油、淀粉各1大匙，葱姜水2大匙，盐适量
【牛肉丸子的做法】
1、牛肉、猪肉剁至有黏性，加酱油、淀粉、葱姜水拌匀做成丸子上屉蒸8分钟。
2、豆苗洗净炒熟铺盘底，上面放蒸好的丸子。
3、再把蒸丸子所剩的汤汁加少许盐调味并勾芡后浇在丸子上即可。
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