【原材料】鲑鱼1片，葱花1/2杯，铝箔纸1张
【调味料A】盐、胡椒粉各少许，油1大匙
【调味料B】酱油1/2大匙，水2大匙，油1/2大匙
【香葱烤鲑鱼的做法】
1、鲑鱼连皮带骨一起切成约4公分的块状，拌上调味料A；葱花中也拌上调味料B。
2、铝箔纸裁成适当大小（或用烤碗，碗上钙铝箔纸），撒下半量的葱皮，放上鲑鱼块再撒上葱花，包好铝箔纸。
3、烤箱预热至250度，放入鲑鱼烤约18分钟即可取出。
【小贴士】鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和鱼胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
