【材料】鲫鱼1条，白萝卜1／2根，葱2根，姜2片，葱花1大匙
【调料】 A：酒1大匙，清水5杯B：盐1小匙，胡椒粉少许C：姜末1小匙，醋1／2大匙，酱油1大匙
【做法】
1．鲫鱼洗净，白萝卜切丝。
2．先用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，将鲫鱼放入，略煎后加入调味料A烧开。
3．改小火，并放入白萝卜丝同煮，熟软时加盐调味。
4．加入调味料B的胡椒粉，并撒入葱花即可盛出。
5．食用时附上调味料C以供鱼肉醮食调味。
萝卜丝鲫鱼汤的做法
【材料】鲫鱼1条，白萝卜1／2根，葱2根，姜2片，葱花1大匙
【调料】 A：酒1大匙，清水5杯B：盐1小匙，胡椒粉少许C：姜末1小匙，醋1／2大匙，酱油1大匙
【做法】
1．鲫鱼洗净，白萝卜切丝。
2．先用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，将鲫鱼放入，略煎后加入调味料A烧开。
3．改小火，并放入白萝卜丝同煮，熟软时加盐调味。
4．加入调味料B的胡椒粉，并撒入葱花即可盛出。
5．食用时附上调味料C以供鱼肉醮食调味。
Tags: 萝卜 鲫鱼 | 2008-5-13 23:13:47 | 点击查看一茶匙用量是多少? | 浏览:
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