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豆腐鱼头汤的做法

豆腐鱼头汤
【材料】大鱼头1个,豆腐2块,鲜草菇40克,香菜少许,姜2片
【调料】盐适量
【做法】
1.鱼头洗净,剖开,加姜片略煎至半熟;豆腐洗净,切块;香菜洗净,切碎;草菇洗净,切开。
2.煲滚4杯水,下所有材料煲30分钟至汤色奶白,下香菜,加盐调味即可食用。
【小贴士】此汤可滋润肌肤,改善皮肤干燥发黄。特别是草菇营养更为丰富,其维生素C含量较高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,具有解毒作用。还能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
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