茅根玉米汤
【材料】西瓜750克，茅根40克，玉米5根，瘦肉520克
【调料】盐适量
【做法】
1．所有材料洗净。西瓜切厚片；瘦肉氽烫后再洗净。
2．煲滚适量水，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约2小时，下盐调昧即可。
【小贴士】切熟透西瓜的技巧；熟透的西瓜皮儿薄瓤大，刀轻轻一碰就爆开了，十分难看，且不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戮一个七八厘米左右的洞，转动几下，然后拔出筷子，用刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜的方法，就切出对半平整的西瓜了。