白萝卜牛肉汤
【材料】白萝卜320克，苹果4个，大豆芽莱400克，牛肉520克，陈皮1小片
【调料】盐适量
【做法】
1．所有材料洗净。白萝卜去皮切块；苹果切块；牛肉汆烫后再洗净，陈皮浸软刮去瓤。
2．煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即可。
【小贴士】白萝卜有清热化痰之功效，苹果可促进消化，此汤适合烟酒过多的男士饮用。将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化，使苹果清脆香甜。