黄金丝瓜
【材料】丝瓜250克
【调料】A：面粉1杯，淀粉2大匙，红薯粉1大匙，盐少许B：甜辣酱或黑胡椒盐适量
【做法】
1．丝瓜去皮洗净，切条去子，沾少许淀粉备用，调味料A加适量水及少许油拌匀成糊。
2．丝瓜沾裹面糊入油锅以中火炸至金黄，捞出沥干，即可蘸调味料B食用。
【小贴士】丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素Bl和增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑点，是不可多得的美客佳品。丝瓜汁还有“荚人水”之称，可见其卓越的美容功效。