香辣鸡翅
【材料】鸡翅8只，面粉1／2杯，辣椒粉、辣椒粒各1／2小匙，蛋液5大匙
【调料】椒盐1小匙，盐1／2小匙
【做法】
1．鸡翅洗净抹干，加入椒盐腌15分钟，再撒上2大匙面粉，拌入蛋液备用。
2．余下面粉加入辣椒粉、辣椒粒以及盐拌匀备用。
3．鸡翅蘸上已拌好的做法2，入油锅用中火炸至金黄即可。
【小贴士】这道菜香辣味十足，口味轻的可以取消辣椒粉鸡翅蘸面粉、蛋液再加上一层面粉，炸后可以长时间保持金黄香脆。