果香炸梭鱼
【原材料】梭鱼300克，柠檬1个
【调味料A】姜汁1大匙，盐1小匙
【调味料B】草莓酱、柠檬汁、清水各2大匙，糖1大匙
【果香炸梭鱼的做法】
1、柠檬洗净，削去表皮绿色部分，再分开果皮及果肉，果皮切细丝，果肉去子切丁。
2、梭鱼洗净，放入碗中，加入调味料A腌约20分钟。
3、锅中倒入1杯油烧热，放入梭鱼炸至金黄色，捞出沥干油分备用。
4、锅中留1小匙油继续加热，放入调味料B煮开，加入炸好的梭鱼略煮捞起、盛盘，撒上柠檬皮丝及果肉丁即可段出。