泡菜臭臭锅
【材料】泡菜适量，肉4片，臭豆腐4块，竹笋、老豆腐各少许
【调料】鸡精1小匙，高汤适量
【做法】
适量高汤加泡菜煮开，放入臭豆腐及老豆腐煮透，再加入余下的材料煮熟，最后下鸡精调味即可。
【小贴士】涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。