泡菜鲜鱼锅
【原材料】鲈鱼1条，豆腐1盒，韭菜、金针菇各150克，韩国泡菜（带汁250克）
【调味料】盐1/2小匙
【做法】
1．鲈鱼洗净切块，稍氽烫后洗净；豆腐切块，韭菜洗净切段；金针菇去根洗净。
2．适量水加韩国泡菜、鲈鱼及盐煮滚，再放入余下的材料再次煮滚即可。
【小贴士】火锅材料的种类很多，像食材中的香菇、豆腐、鱼板等可以依喜好随意加入；而火锅蘸酱的材料包括辣椒粉、蒜末、醋、酱油、糖、葱末等，也可以自行增减调配料。