酒精在体内代谢的中间产物乙醛是有毒物质，它必须经过乙醛脱氢酶的氧化，才能消失毒性，完成代谢过程。但灭滴灵能抑制乙醛脱氢酶的活性，造成体内乙醛蓄积中毒，表现为口苦、恶心、呕吐、呼吸困难、血压降低等症状，所以服用灭滴灵时不能饮酒。
灭滴灵与牛奶相克
牛奶为含钙丰富的食品，所含钙离子能和灭滴灵结合形成沉淀，既破坏食物的营养，又降低药物的疗效，所以服灭滴灵时不宜饮用牛奶。
灭滴灵与含钙量高的食物相克
服用灭滴灵时食用含钙离子丰富的食品，药物可和钙离子结合生成不溶性的沉淀物，破坏食物的营养，降低药物的疗效。