【材料】 A：米2杯，干贝2粒，水5升，嫩姜丝、青葱、香菜各适量B：肉末300克，炒香成鱼碎30克，C：胡椒粉适量，淀粉1大匙
【调料】大头菜粒50克，鸡精粉1大匙，盐、胡椒粉各适量
【做法】
1．将材料A和调味料放入锅内煮滚，改用小火煮15分钟，关火。
2．把材料B做成丸状，放入粥内煮熟，取出与材料C一同进食。
【小贴士】干贝由于味道鲜美，自古就被列为八珍之一。脂肪含量很少，富含EPA和DHA。EPA能使血液浓度降低，改善冠状动主脉的血液循环；DHA可以活化脑细胞、延食缓脑细胞的表老；增进记忆与学习力。
