【材料】面粉300克,沸水150克,冷水90克
【调料】麻酱加水与少许盐调匀,白芝麻、盐各适量
【做法】
1.面粉加少许盐混匀,冲入沸水,用筷子快速搅拌成雪花片状,再加入冷水混匀揉成团,醒20分钟,再揉成光滑的面团。
2.面团擀成长方形面皮,刷上麻酱,卷成筒状,分成60克1个的面团,擀成长方形,折三折,再擀成长方形,再折成三折,在光面上刷水、沾上芝麻,醒30分钟,芝麻面朝下,由中间往头尾擀成长方形。
3.用平底锅以干锅烙至微黄,再放入预热至250度的烤箱中烤8分钟即可。
芝麻抓饼的做法 (2008-5-31 9:24:39)
马拉糕的做法 (2008-5-30 23:51:0)
芝麻球的做法 (2008-5-30 23:47:58)
三鲜锅贴的做法 (2008-5-29 0:18:7)
面疙瘩的做法 (2008-5-28 23:57:27)
芝麻牛肉的做法 (2008-5-26 22:54:58)
芝麻虾球的做法 (2008-5-21 0:11:24)
芝麻鸡片的做法 (2008-5-21 0:9:41)
红糖芝麻煎饼,花生煎饼的做法 (2008-4-13 22:25:49)
萝卜丝酥饼,芝麻酥饼的做法 (2008-4-12 22:45:4)