柿饼薏米粥
【材料】柿饼3个，芡实20克，生薏米40克，米1杯，陈皮1块
【调料】盐1／2小匙
【做法】
1．芡实、生薏米、米洗净，加水浸1小时，沥干水分。
2．柿饼去蒂，剪成小块，备用。
3．煲内倒入清水6杯煲滚，放入芡实、生薏米、米、陈皮煲煮约40分钟，下柿饼、盐煲片刻即成。
【小贴士】选购柿饼要注意色泽为金黄色，如呈咖啡色就表示处理得不够细心专业，还有就是需要试吃，皮薄无涩味的才是上等柿饼。