【材料】中个洋葱(切碎)1个，蒜蓉1大匙，香菜(切碎)2大匙，猪肉末或牛肉末450克，西红柿(切碎)250克，荷兰豆仁200克
【调料】牛油1大匙，黄姜粉1小匙，辣椒粉半小匙，咖喱粉1大匙
【做法】
1．把洋葱、蒜蓉用牛油炒至金黄色，加入肉末、香菜、黄姜粉和辣椒粉，煮一会后便加入西红柿、盐。
2．用小火煮约30分钟，最后加入荷兰豆仁和咖喱粉再煮15～20分钟即可。
【小贴士】洋葱含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质对舒张血管均有较强作用，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，有对抗儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐排泄，从而达到降压效果。
