丝瓜魔芋美白汤
【材料】丝瓜300克，绿豆芽150克，魔芋100克，枸杞1大匙
【调料I盐少许，高汤500～600毫升
【做法】
1．丝瓜洗净去皮切块；绿豆芽洗净；魔芋、枸杞泡热水待用。
2．高汤煮开，放入丝瓜、魔芋，约焖煮10分钟，加入绿豆芽，起锅前放入枸杞及盐调味即可。
【小贴士】此菜外表美观、营养丰富，还可以将绿豆芽换成黄豆茅，魔芋换成黄瓜，美白效果及营养价值都很棒。喜欢吃辣味的朋友，还可以略加一点胡椒粉，在汤出锅前投放，会另具一番风味。