香菇西红柿蔬菜汤
【原材料】香菇、金针菇、木耳、大白菜各50克，西红柿1个（约100克），鸡蛋1个
【调味料】盐适量
【做法】
1、香菇泡软，去蒂；木耳洗净，切小片；金针菇切除根部，洗净；大白菜剥开叶片洗净，切丝、西红柿洗净，切块备用。
2、锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮软，加入金针菇，木耳和西红柿煮熟，最后加入鸡蛋煮开，加盐调匀，即可盛出。
【小贴士】长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们大多数是用激素催肥的，大量食用可能对肌体造成不良影响。