【原材料】干香菇25克，银耳25克，银杏25克，无花果6颗，蜜枣6颗，莲子50克，薏仁25克，淮山25克，枸杞15克
【调味料】盐少许
【做法】
1、香菇洗净泡水，剪去蒂的部分；银耳洗净泡水，剪去梗的部分；银杏去壳去衣。
2、香菇、银耳、银杏放入锅内，加入无花果、蜜枣、莲子、薏仁、淮山、枸杞。
3、倒入清水2000毫升，用大火煲滚后，转收小火煮2小时，加盐调味即可。
【小贴士】烹调过程中，最好用开水泡发银耳，泡发后去掉未泡开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西，处理干净后再入菜。如果不小心用了发霉的银耳，很可能出现中毒状况，严重时还可能危及生命。
