【材料】银耳50克,百合、人参须各50克,莲子、红枣各1颗,枸杞20克
【调料】冰糖2大匙
【做法】
1.银耳洗净,泡入水中软化,捞出,去蒂,切小片;莲子洗净,去黑心;其他材料均洗净备用。
2.锅内倒入5杯水,放入所有材料,煮沸再煮约30分钟。
3.打开锅盖,加入调料,继续再煮5分钟,盛入碗中即可食用。
【小贴士】百合因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于一起,好似百片合成,故而得名百合。百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、姨水化合物及钙、磷、铁等矿物质。
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