土豆黄豆汤
【材料】胡萝卜1根，土豆1个，黄豆半杯，海带结100克
【调料】香油、盐各适量
【做法】
1．胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块；黄豆泡水约3小时后洗净，沥干水分备用。
2．8杯水煮开后将黄豆煮至8成熟，再加入胡萝卜、土豆和海带结同煮，约15分钟后加盐和香油调匀即可。
【小贴士】传统观念中一直将土豆视为增肥食品，因此被有减肥需求及担心发胖的人所冷落。事实上，土豆是低能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，其中还舍有能产生“饱腹感”的膳食纤维，是减肥的理想食品。