泡菜豆腐煲
【材料】虾150克，韩国泡白菜适量，豆腐500克，蘑菇2～5朵，粉皮少许，青蒜末适量
【调料】盐、料酒、水淀粉各适量，鸡汤2大碗
【做法】
1．韩国泡白菜切大片，铺在沙锅底，豆腐切大块，摆在上面，倒入鸡汤，再加入适量的水，中火煮。
2．然后将虾去沙线，清洗干净后用盐、料酒、水淀粉腌片刻，把新鲜的蘑菇切片，沙锅里的豆腐煮十几分钟以后，放入粉皮。
3．粉皮快熟的时候，把蘑菇和虾放进去，虾熟之后，撒上青蒜末就可以了。