牛肉汤
【原材料】嫩牛肉250克，姜丝少许，葱段少许
【调料】料酒1小匙，鸡精半小匙，盐少许，白胡椒粉少许
【做法】
1、牛肉切片待用
2、用料酒爆香锅后加入水与姜丝，烧开后放调味料。
3、加入牛肉及葱段炖至牛肉熟烂即可。
【小贴士】牛肉中的B族维生素、微量元素锌、铁、铜等营养素对调节脑神经很有益处。而且牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强体力特别有效。