【材料】新鲜牛肉末200克，各式蔬菜切丁混合约1杯
【调料】A：水2大匙，生抽少许，淀粉1小匙，糖适量，香油、胡椒粉各少许B：盐、胡椒粉各少许
【做法】
1．将蔬菜丁汆烫后，沥干水分，留用。
2．牛肉末加入调料A拌匀，略腌，待用。
3．用少许热油，将洋葱粒炒香，放入腌透的牛肉末，略为爆炒，加入蔬菜粒，并注入清水滚片刻至材料熟及汤浓，加入调料B，即可盛出，趁热食用。
【小贴士】皮肤病、肝病、肾病惠者最好不吃牛肉。
牛肉杂菜汤的做法
【材料】新鲜牛肉末200克，各式蔬菜切丁混合约1杯
【调料】A：水2大匙，生抽少许，淀粉1小匙，糖适量，香油、胡椒粉各少许B：盐、胡椒粉各少许
【做法】
1．将蔬菜丁汆烫后，沥干水分，留用。
2．牛肉末加入调料A拌匀，略腌，待用。
3．用少许热油，将洋葱粒炒香，放入腌透的牛肉末，略为爆炒，加入蔬菜粒，并注入清水滚片刻至材料熟及汤浓，加入调料B，即可盛出，趁热食用。
【小贴士】皮肤病、肝病、肾病惠者最好不吃牛肉。
Tags: 牛肉 | 2008-6-30 21:44:45 | 点击查看一茶匙用量是多少? | 浏览:
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