土豆烧鸡翅
【材料】剁块的土鸡翅200克，土豆100克，小香菇6朵，大蒜6瓣，红辣椒1个，葱1根
【调料】A：蚝油1大匙，胡椒粉少许，料酒1大匙，鸡精半小匙B：水淀粉1大匙，酱油1大匙
【做法】
1．将土豆去皮切成小块后用微波炉加热2分钟；洋葱洗净切小片；红辣椒切碎，葱切段备用；把鸡翅用酱油和水淀粉拌匀备用。
2．甩2大匙油把鸡翅用中火煎至表面呈金黄色即取出。
3．用余油爆香大蒜和香菇，再加入鸡翅和调料A用大火炒香，最后放入土豆和水。
4．用小火焖煮约5分钟后加入红辣椒和葱段，并用水淀粉勾薄芡即可。