开胃咖喱鸡
【材料】白胡椒粉1大匙，咖喱粉2大匙，鸡块500克，蒜5瓣，熟透西红柿1个，土豆1个
【调料】酱油1大匙，盐半小匙，糖1小匙
【做法】
1．蒜瓣去皮剁碎t西红柿去蒂洗净切滚刀块；土豆去皮洗净切滚刀块。
2．锅中热油3大匙，放入蒜末以小火炒香，加入白胡椒粉及咖喱粉，拌炒均匀后加入鸡块，拌炒至肉变色，加入西红柿、酱油、糖及1杯水拌匀，加盖焖煮约1 5分钟，加入土豆继续煮约10分钟，加盐调味即可出锅食用。