【材料】虾60克，荷叶半张
【调料】料酒2大匙，
【做法】盐1小匙
1．虾抽去泥肠洗净，用料酒、盐腌10分钟使之入味。
2．荷叶泡软，入滚水中汆烫。
3．荷叶铺在蒸笼之上，放入虾，蒸8分钟即可取出。
【小贴士】虾中的蛋白质含量极为丰富，钾、碘、磷、镁等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分含量也很多，其肉质和鱼一样松软，容易被人体消化吸收，对健康非常有利，是身体虚弱、病后需要调养者的滋补佳品。
清蒸大虾的做法
【材料】虾60克，荷叶半张
【调料】料酒2大匙，
【做法】盐1小匙
1．虾抽去泥肠洗净，用料酒、盐腌10分钟使之入味。
2．荷叶泡软，入滚水中汆烫。
3．荷叶铺在蒸笼之上，放入虾，蒸8分钟即可取出。
【小贴士】虾中的蛋白质含量极为丰富，钾、碘、磷、镁等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分含量也很多，其肉质和鱼一样松软，容易被人体消化吸收，对健康非常有利，是身体虚弱、病后需要调养者的滋补佳品。
Tags: 虾 | 2008-7-10 21:51:7 | 点击查看一茶匙用量是多少? | 浏览:
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