银鱼虾仁苋菜汤
【材料】银鱼100克，虾仁100克，苋菜200克
【调料】A：盐1小匙，白胡椒粉少许 B：水淀粉5大匙c：高汤4碗
【做法】
1．银鱼洗净，沥干水分；虾仁抽去泥肠，以少许盐抓洗后擦干水分。
2．苋菜去老叶，洗净后切细末。
3．调料C煮滚，放入银鱼、虾仁及苋菜煮4分钟，加入调料A拌匀，以调料B勾芡即可。
【小贴士】银鱼营养极其丰富，含大量钙质。美国医学家研究证实，银壹是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。