奶油椒味虾
【材料】虾500克，奶油2大匙，葱末、姜末、蒜末、辣椒末各1大匙
【调料】料酒2大匙，盐半小匙，黑胡椒粉1大匙
【做法】
1．虾剪去须部，抽去泥肠，洗净，沥干。
2．沙锅中加入奶油融化，爆香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，淋酒，放入虾拌炒一下，盖上盖焖3分钟，打开锅盖，加盐、黑胡椒拌匀即可。
【小贴士】本菜吃起来外脆里嫩，入口甜鲜，香味浓郁。口感极好，营养丰富。为了使此菜口感更好，购买奶油时需选择质优的。纯正优质奶油奶香味浓厚，细腻柔滑，色泽均匀，无
异味。