【材料】五花肉200克,海带结50克,姜2片,大蒜5瓣,红辣椒1个
【调料】A:酱油半小匙,盐1小匙,料酒1大匙,鸡精半小匙,白胡椒粉少许,盐适量B:水淀粉1大匙
【做法】
1.五花肉洗净切厚片,用1大匙热油大火煎炒至表面是金黄色,再加入调料A煮至稍微浓稠时加入姜片、大蒜、辣椒和水(水刚盖过肉即可),用小火焖煮约5分钟。
2.海带结氽烫2分钟后取出,放入五花肉锅中煮5分钟,并加入调料B勾薄芡即可。
【小贴士】海带中含有丰富的碘元素,是体内合成甲状腺素的主要原料,多吃海带,可令秀发乌黑亮泽。
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