卤海带结
【材料】海带结100克，魔芋丸5个，胡萝卜7,5克，白萝卜1 00克，五谷饭半碗
【调料】酱油、白糖、辣椒、盐各适量，卤料1包，香油2滴
【做法】
1．白萝卜、胡萝卜均洗净去皮，切块；海带结、魔芋丸洗净备用。
2．锅中倒入适量的水、卤料，以大火煮滚，加入五谷饭以外所有材料及调料煮熟，可盛出，搭配五谷饭食用。
【小贴士】目前由于污染严重，全球水质被污染，海带中很可能含有有毒物质，所以在烹调前应用清水反复冲洗，并浸泡2～3小时，中途换水2次。不过浸泡的时间不宜过长，最多不超过6个小时，以免海带中的营养物质损失过多。