海带排骨煲玉米
【材料】海带(浸软)20克，芹菜160克，玉米1根，排骨320克，姜2片
【调料】盐适量
【做法】
1．所有材料洗净；排骨汆烫后再洗净。
2．煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
【小贴士】购买干海带时以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时需谨慎。