冰糖银耳雪梨
【材料】银耳50克，雪梨1个(约400克)，红枣15颗
【调料】冰糖100克
【做法】
1．将银耳泡水，洗净，去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用；雪梨(鸭梨亦可)洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。
2．银耳加上去核的红枣加水煮1 0分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮1分钟加糖调味即可。
【小贴士】经常吃梨能降低血压、养阴清热。惠有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的人可常吃。除此之外，梨还具有促进食欲、帮助消化、利尿、解热的作用，可用于高热时补充水分和营养。