西瓜薏米汤
【材料】西瓜750克，生薏米20克，眉豆80克，瘦肉160克，姜2片
【调料】盐适量
做法l
1．所有材料洗净；西瓜切块；瘦肉汆烫后再洗净。
2．煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
【小贴士】薏米色泽乳白、口感细腻。薏米的营养价值很高，因此被誉为“世界禾本科植物之王”。食用薏米可以养颜，有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效。便秘、尿多、孕早期的女性禁止食用此品，消化功能不佳的老人及幼儿也不宜食用。