花生桂圆红枣汤
【材料】带膜花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗
【调料】砂糖80克
【做法】
1．花生洗净，浸水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟。
2．桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。
【小贴士】桂圆营养丰富，肉质清甜、滋润。含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B及酒石酸等物质，营养很丰富，有补血、益肾、养颜、安神的功效。桂圆属于温热性食物，多吃容易滞气，有上火、发炎迹象的人不宜食用。