葱油面
【材料】拉面或白面条、海米各70克，葱2棵
【调料】盐1小匙，醪糟2小匙
【做法】
1．海米泡水去沙，捞出，洗净，沥于；葱洗净，去根部及老茎，切末备用。
2．锅中倒入5杯水烧开，放入面条煮熟，捞出，沥干备用。
3．锅中倒入3大匙油烧热，放入海米及一半葱末爆香，加入3杯水以大火煮开，放入煮好的面条及调料。转小火煨至面条软烂入味，盛入碗中，撒上剩余葱末，即可食用。