黄金蛋炒饭
【材料】鸡蛋1个，米饭I碗，火腿末1大匙，葱末1大匙
【调料】盐半小匙
【做法】
1．米饭放凉，打入一个鸡蛋拌匀。
2．热油锅，倒油2大匙烧热，放入饭拌炒，待蛋汁与米饭凝结住时，撒下调料、葱末拌匀盛出，撒上火腿末即可。
【小贴士】蛋炒饭简单、实用、方便、美味，受到许多人的喜爱。在此为您介绍一个小窍门，炒饭时，在锅里洒少许白酒，这样炒出来的蛋炒饭不会结团，米饭一粒粒松散，松软可口。