冬瓜枸杞粥
【材料】冬瓜1块，枸杞1大匙，糙米半杯
【调料】无
【做法】
1．冬瓜连皮洗净后切成小块状；米洗净泡水1小时备用。
2．深锅内加入冬瓜块、糙米及3杯水，用大火煮开后，改小火慢煮至粥黏稠、冬瓜皮酥软，最后加入枸杞再煮5分钟。
【小贴士】历代医家都将枸杞作为治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花、夜盲症的良药。典型的方剂“杞菊地黄丸”，就是以枸杞为主要药物。另外，枸杞还可提高机体免疫力、滋润帆延缓表老。