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荷包蛋瘦肉粥

荷包蛋瘦肉粥
【材料】大米1杯,牛、猪肉末各1大匙,蛋1个,百合适量
【调料】盐少许
【做法】
1.大米、百合分别洗净,各自泡水30分钟,再一起放入锅中熬粥。
2.当粥半熟时,加入肉末,以小火炖煮至材料全部熟透,再加盐调味装碗。
3.起油锅,待油热即敲下蛋改用小火煎,煎好后将荷包蛋放在粥上即可。
【小贴士】百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。有睡眠障碍的人,睡前食用此粥,能起促进睡眠的作用,常人食用,有益于身体健康。
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