鸡蛋牛奶粥
【原材料】大米半杯，燕麦1大匙，鸡蛋1个，牛奶3小匙，丹参1小匙
【调味料】无
【做法】
1、大米淘洗干净，加水浸泡30分钟；蛋取蛋黄；丹参用纱布袋包起来。
2、将大米、燕麦及丹参放入锅中，加水熬煮成粥。
3、在粥中加入牛奶拌匀，装碗放入生蛋黄即可。
【小贴士】近代研究表面，丹参有抗血小板凝聚、降低血液粘度及调节凝血系统的功能，能有效治疗心血管疾病。购买丹参时，应选择根条粗壮，表色红带油浸样，断面结实，纤维较少，气味较重者为佳。