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五香粥

五香粥
【材料】大米1杯,糙米半杯,去骨鸡胸肉1块,蒜苗2棵
【调料】盐、五香粉各I小匙
【做法】
1.大米、糙米淘洗干净,泡水30分钟;鸡肉洗净切丝;蒜苗洗净切段备用。
2.将大米、糙米加水熬煮成粥,再加入鸡丝、五香粉熬至黏稠状,起锅前放入蒜苗,再加盐调味即可。
【小贴士】蒜苗的营养成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加莱肴的香味,因此更易被人们所接受。
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