五香粥
【材料】大米1杯，糙米半杯，去骨鸡胸肉1块，蒜苗2棵
【调料】盐、五香粉各I小匙
【做法】
1．大米、糙米淘洗干净，泡水30分钟；鸡肉洗净切丝；蒜苗洗净切段备用。
2．将大米、糙米加水熬煮成粥，再加入鸡丝、五香粉熬至黏稠状，起锅前放入蒜苗，再加盐调味即可。
【小贴士】蒜苗的营养成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加莱肴的香味，因此更易被人们所接受。