煤气灶清洗小窍门
用清洁剂将纸巾浸湿，覆盖在煤气灶的台面上，过一段时间后进行清理即可。
煤气灶应在使用后立即用中性清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，难以清洗。
清理煤气灶的炉嘴、炉架时，要先将炉嘴和炉架卸下，用软毛金属刷轻轻擦拭后，再用纸巾包覆住，喷上清洁剂，稍后再清洗。
煤气灶炉内感应棒应定期清洁，定期用钢丝刷去除炉嘴碳化物，剌通孔。

除菜刀异味的窍门
菜刀如有异味，可用1小块生姜擦一下，或擦上一点醋，还可用胡萝卜片擦几下，异味便能去除。
菜刀上如果有葱蒜的气味，可将刀插入泥地中，片刻即可除去异味。

菜板如何保持清洁
生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，用菜板切生菜时，菜板难免会受到污染，这样再切熟食时，就会使熟食受到污染。因此最好准备两块菜板，使切生食与熟食的菜板分开。
菜板用过后，要用硬板刷和清水刷洗，将污物洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的淘米水或洗涤灵擦洗，然后用温水洗净。切忌用开水烫洗，因为残留在菜板上的肉的蛋白质遇热会凝固，不易洗净
菜板用一段时间后，可用刀将菜板上的木屑刮削一下。使菜板上的污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。