【调味料】香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
【做法】
1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段；姜、蒜洗净切末；
2、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；
3、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。
【小贴士】本菜麻辣味浓，味道鲜美。也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。
麻辣小龙虾的做法
【调味料】香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
【做法】
1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口；葱白切段；姜、蒜洗净切末；
2、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；
3、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。
【小贴士】本菜麻辣味浓，味道鲜美。也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。
Tags: 虾 | 2008-8-7 23:33:45 | 点击查看一茶匙用量是多少? | 浏览:
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