【原材料】五花肉200克，白菜200克，粉条100克，胡椒10粒，大料2粒，桂皮1片，可酌情配料。
【调味料】食用油50克，酱油1大匙，高汤适量，精盐1小匙，味精2/3小匙
【做法】
1、五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备用；
2、把五花肉放入高压锅内炖约30分钟；
3、白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香；
4、将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
【小贴士】本道菜咸鲜味美，汤香肉醇。用高压锅炖煮的时间不要过长。