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丝瓜炖粉丝的做法

【原材料】丝瓜600克,粉丝100克,海米适量,香菜1棵
【调味料】香油1小匙,高汤3大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙
【做法】
1、丝瓜刮皮洗净,切开,剔除瓤籽,切长段;
2、海米用温水泡发后洗净;香菜择洗干净,粉丝泡发,分别切成段;
3、砂锅放火上,放入丝瓜、粉丝、海米和高汤,用大火烧开后改小火炖透,撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段,烧开,淋上香油即成。
【小贴士】本道菜汤汁鲜美,清淡适口。萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样,味道也很鲜美。