【原材料】西兰花250克，香菇50克，口蘑50克
【调味料】食用油30克，高汤2大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙
【做法】
1、西兰花洗净，切小朵；香菇泡软、去蒂；口蘑洗净，对切；
2、锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。
【小贴士】本道菜清香诱人，味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。