【调味料】精盐2小匙，味精1大匙
【做法】
1、猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片；
2、砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和葫芦卜片，炖3个小时，加入精盐、味精调匀即可。
【小贴士】鲜咸适口，香味诱人。炖此汤时可加少许白酒和生姜，能有效去除腥味。
墨鱼肚片汤
【原材料】猪肚600克，墨鱼干100克，胡萝卜50克
【调味料】精盐2小匙，味精1大匙
【做法】
1、猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片；
2、砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和葫芦卜片，炖3个小时，加入精盐、味精调匀即可。
【小贴士】鲜咸适口，香味诱人。炖此汤时可加少许白酒和生姜，能有效去除腥味。
【调味料】精盐2小匙，味精1大匙
【做法】
1、猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片；
2、砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和葫芦卜片，炖3个小时，加入精盐、味精调匀即可。
【小贴士】鲜咸适口，香味诱人。炖此汤时可加少许白酒和生姜，能有效去除腥味。
Tags: 猪肚 | 2008-9-12 16:2:29 | 点击查看一茶匙用量是多少? | 浏览:
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